​南極磷蝦蛋肉質(zhì)鮮甜，口感清脆而且白質(zhì)含量超高，今天我們用南極磷蝦配腰果做一款好吃的​南極磷蝦腰果沙拉營(yíng)養(yǎng)又美味。

​南極磷蝦腰果沙拉的做法

​1、準(zhǔn)備好原材料。

2、腰果放到烤盤(pán)中，順便烤了些杏仁。

3、入烤箱中層。

4、170度上下火。烤20分鐘。

5、西葫蘆切小塊。

6、法焙客日式不粘雪平鍋內(nèi)入水，加少許鹽。

7、放入西葫蘆塊煮1分鐘左右，至表皮變綠色，撈出瀝干水分。

8、淋上少許橄欖油拌勻。

9、另起鍋，水燒開(kāi)，放入南極磷蝦過(guò)一下。

10、撈出備用。

11、圣女果對(duì)半切開(kāi)。

12、提前將雞蛋煮熟，切塊。

13、將西葫蘆、雞蛋、圣女果放在碗中混合。

14、放入南極磷蝦，加放現(xiàn)磨黑胡椒粉。

15、表面放腰果即可。

成品圖：

食材介紹：

1、南極磷蝦又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦肉具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，其中含蛋白質(zhì)約為17.56%，且含有人體所需的8種必需氨基酸。肉質(zhì)鮮甜，口感清脆，純凈健康。

2、西葫蘆富含維生素，能夠增強(qiáng)人體免疫力，并且可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，有效防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變。

3、餐里的腰果和蝦仁是經(jīng)久不衰的美味佳肴，腰果的酥脆加上蝦仁的粉嫩，讓人欲罷不能。再加入綠色的西葫蘆和紅彤彤的圣女果，即便身為美味的一道沙拉，腰果也可以用油小火炸制，更香!