黃心菜的葉肥厚細(xì)嫩口感很好吃，今天我們用黃心菜配方式香腸一上起炒的吃，制作時(shí)盡量把黃心菜的菜根子切小一點(diǎn)，這樣不至于葉子炒軟了根子還沒(méi)熟透，這道菜相當(dāng)簡(jiǎn)單下面直接看制作方法即可。

黃心菜炒香腸的做法

1、首先把黃心菜葉子剝下來(lái)清洗干凈，注意根子中間有泥士多清洗一下，然后控干水分，切成小段備用，注意根子切小一點(diǎn)比較好炒熟。

2、把準(zhǔn)備好的廣式香腸斜刀切片，要盡量切的薄一些。

然后把蔥、姜、蒜切末備用。 方式香腸是甜的，喜歡吃辣的可以切一些小辣椒方放里面。

3、熱鍋倒油，下蔥姜蒜爆香后放入切后廣式香腸，然后翻炒出香味。

4、炒出香味后倒入洗好的黃心菜繼續(xù)翻炒均勻，8成熟后放入鹽，五香粉調(diào)味即可出鍋享用。

注意：鹽的量要控制好，黃心菜以清淡吃出菜的原香味，口感更加好吃。

5、出鍋時(shí)放入雞精，醬油調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋享用。

成品圖：