早餐是一天中最重要一餐， 今天特別推薦一款營(yíng)養(yǎng)豐富的班尼迪克蛋制作方法給大家，這款班乃迪克蛋曾經(jīng)在日本蔚為流行，外形相當(dāng)漂亮，視覺(jué)味覺(jué)都很棒!假日的早晨，想要來(lái)場(chǎng)優(yōu)雅時(shí)髦的早餐，不妨試試這道料理吧。

自制班尼迪克蛋的做法：

1、找一個(gè)容器，放入水后將蛋打進(jìn)水中。500w微波40~50秒加熱。

2、便完成了水波蛋。*注意別加熱過(guò)頭，就會(huì)變成水煮蛋了。

3、接下來(lái)取另一容器，放入奶油500W微波1分鐘加熱溶解后，把荷蘭醬里的檸檬汁、黑胡椒粗粒、鹽加入融化的奶油里。

4、取一”大鍋“60度的熱水。(用手觸摸覺(jué)得燙，但無(wú)法觸摸超過(guò)10秒的溫度約為60度)

5、取一“小鍋”放入兩顆蛋黃。

將小鍋放在大鍋內(nèi)，隔水加熱。

6、接著一面攪拌一面逐漸加入奶油。

*水太熱但會(huì)很快凝固，請(qǐng)注意。

*奶油不要一次全部倒入，會(huì)造成不易乳化。

7、充分混合后，試一下味道，如果味道不夠可以加入胡椒鹽調(diào)整。

8、接著將培根煎得香脆。

9、將英式瑪芬切一半。

10、用烤箱烤一下。

11、放上煎好的培根。

12、再放上水波蛋。

13、最后加上荷蘭醬。

14、全部組合起來(lái)，就完成了這道「班乃迪克蛋」!

成品圖：

想來(lái)頓時(shí)髦的早餐時(shí)光，非班乃迪克蛋+咖啡or紅茶莫屬了。只要先將荷蘭醬做好備用，早上就能間單快速地做好，請(qǐng)務(wù)必挑戰(zhàn)看看!