班尼迪克蛋的制作方法_圖解自制班尼迪克蛋怎么
早餐是一天中最重要一餐, 今天特別推薦一款營(yíng)養(yǎng)豐富的班尼迪克蛋制作方法給大家,這款班乃迪克蛋曾經(jīng)在日本蔚為流行,外形相當(dāng)漂亮,視覺(jué)味覺(jué)都很棒!假日的早晨,想要來(lái)場(chǎng)優(yōu)雅時(shí)髦的早餐,不妨試試這道料理吧。
自制班尼迪克蛋的做法:
1、找一個(gè)容器,放入水后將蛋打進(jìn)水中。500w微波40~50秒加熱。
2、便完成了水波蛋。*注意別加熱過(guò)頭,就會(huì)變成水煮蛋了。
3、接下來(lái)取另一容器,放入奶油500W微波1分鐘加熱溶解后,把荷蘭醬里的檸檬汁、黑胡椒粗粒、鹽加入融化的奶油里。
4、取一”大鍋“60度的熱水。(用手觸摸覺(jué)得燙,但無(wú)法觸摸超過(guò)10秒的溫度約為60度)
5、取一“小鍋”放入兩顆蛋黃。
將小鍋放在大鍋內(nèi),隔水加熱。
6、接著一面攪拌一面逐漸加入奶油。
*水太熱但會(huì)很快凝固,請(qǐng)注意。
*奶油不要一次全部倒入,會(huì)造成不易乳化。
7、充分混合后,試一下味道,如果味道不夠可以加入胡椒鹽調(diào)整。
8、接著將培根煎得香脆。
9、將英式瑪芬切一半。
10、用烤箱烤一下。
11、放上煎好的培根。
12、再放上水波蛋。
13、最后加上荷蘭醬。
14、全部組合起來(lái),就完成了這道「班乃迪克蛋」!
成品圖:
想來(lái)頓時(shí)髦的早餐時(shí)光,非班乃迪克蛋+咖啡or紅茶莫屬了。只要先將荷蘭醬做好備用,早上就能間單快速地做好,請(qǐng)務(wù)必挑戰(zhàn)看看!