家里終于有了一個(gè)正正經(jīng)經(jīng)的沙鍋了，那是今年在國(guó)內(nèi)特意買的了帶回來(lái)的。去年我朋友送了我一個(gè)看樣子又老又舊而且表面似乎還有裂痕的小沙煲，小心翼翼用來(lái)煮過(guò)一次煲仔飯就再也不敢用了，生怕一不小心煮爆就麻煩了。gL4味蕾網(wǎng)
秋冬季餐桌上最讓人開心的是來(lái)一鍋熱氣騰騰海鮮豆腐煲，吃得心里暖暖的真舒服。gL4味蕾網(wǎng)
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沙鍋海鮮豆腐煲gL4味蕾網(wǎng)
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材料：豆腐、海鮮、蘑菇、姜、蔥、香菜gL4味蕾網(wǎng)
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做法：gL4味蕾網(wǎng)
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1、海鮮瀝干水分用少許鹽、黑胡椒粉腌片刻備用。gL4味蕾網(wǎng)
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2、蘑菇清洗之后切開兩半。gL4味蕾網(wǎng)
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3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜略炒片刻。gL4味蕾網(wǎng)
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4、將海鮮入入略煎。gL4味蕾網(wǎng)
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5、再反轉(zhuǎn)煎另一面。gL4味蕾網(wǎng)
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6、接接著把蘑菇倒入。gL4味蕾網(wǎng)
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7、翻炒片刻調(diào)入少許鹽、胡椒粉、料酒。gL4味蕾網(wǎng)
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8、再注入適量開水。gL4味蕾網(wǎng)
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9、把切成小塊的豆腐倒入。gL4味蕾網(wǎng)
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10、大火煮沸。gL4味蕾網(wǎng)
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11、接著轉(zhuǎn)入沙鍋里。gL4味蕾網(wǎng)
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12、蓋上鍋蓋用中火燜。燜至水分略收之后打開鍋蓋。放入蔥與香菜后即可熄火。 gL4味蕾網(wǎng)
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