雞翅煲仔飯7RG味蕾網(wǎng)
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原料： 大米300克 雞翅8-10個 胡蘿卜半根 西蘭花小半個生抽1勺 老抽半勺 花雕酒1勺 鹽半茶匙 白糖半勺 蠔油適量 胡椒粉適量花生油1勺 番茄醬1勺7RG味蕾網(wǎng)
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做法：7RG味蕾網(wǎng)
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1 雞翅洗凈控干水。7RG味蕾網(wǎng)
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2 放生抽、老抽、花雕酒、鹽、蠔油、胡椒粉和白糖。7RG味蕾網(wǎng)
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3 拌勻調(diào)料，用牙簽插孔入味。帶一次性手套按摩放冰箱冷藏2小時以上。7RG味蕾網(wǎng)
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4 大米淘凈放清水泡1小時以上。淘米水可放塔吉鍋燒幾分鐘保持鍋的耐用。7RG味蕾網(wǎng)
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5 胡蘿卜洗凈切花片。7RG味蕾網(wǎng)
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6 西蘭花洗凈擇小朵待用。7RG味蕾網(wǎng)
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7 鍋內(nèi)燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花和胡蘿卜片淖一下，撈出待用。7RG味蕾網(wǎng)
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8 煎鍋放油，放雞翅煎一下。7RG味蕾網(wǎng)
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9 兩面煎黃放入腌制的調(diào)料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。7RG味蕾網(wǎng)
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10 塔吉鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1厘米。蓋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火。有水氣和浮沫冒出后，可把蓋移開一點(diǎn)。7RG味蕾網(wǎng)
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11 約8分鐘，米飯基本熟，鍋內(nèi)隱約有點(diǎn)水，?；馉F2分鐘。7RG味蕾網(wǎng)
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12 放入雞翅，小火2分鐘。7RG味蕾網(wǎng)
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13 放入西蘭花和胡蘿卜片繼續(xù)小火1分鐘，?；馉F5分鐘。7RG味蕾網(wǎng)
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14 鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，放入番茄醬翻炒。7RG味蕾網(wǎng)
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15 番茄醬倒入鍋內(nèi)。7RG味蕾網(wǎng)
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16 拌食即可。7RG味蕾網(wǎng)
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