烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 ucH味蕾網(wǎng)
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山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。ucH味蕾網(wǎng)
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枸杞具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛的功效，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效。ucH味蕾網(wǎng)
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幾種材料組合在一起對女人特別滋補(bǔ)。ucH味蕾網(wǎng)
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烏雞山藥煲ucH味蕾網(wǎng)
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材料：烏骨雞半只、鐵棍山藥2根、紅棗、枸杞一把、蔥結(jié)、姜片ucH味蕾網(wǎng)
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制作過程：ucH味蕾網(wǎng)
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1、準(zhǔn)備材料。烏骨雞冼凈切小塊ucH味蕾網(wǎng)
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2、放沸水里焯水去腥ucH味蕾網(wǎng)
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3、撈出沖洗干凈ucH味蕾網(wǎng)
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4、鐵棍山藥去皮切成小段備用,可以放淡鹽水里防止變黑ucH味蕾網(wǎng)
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5、將烏雞、山藥、紅棗放砂鍋里，加蔥姜、料酒再加滿水，大火燒開后改小火慢燉40分鐘左右ucH味蕾網(wǎng)
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6、加入洗凈的枸杞子ucH味蕾網(wǎng)
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7、調(diào)入鹽ucH味蕾網(wǎng)
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8、鮮美又營養(yǎng)的烏雞山藥煲湯就做好了。 ucH味蕾網(wǎng)
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