蝦仁蛋包飯的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解
兒子不喜歡吃雞蛋和蝦仁,但是把這2種食材做成蛋包飯,擠上蕃茄醬他會(huì)非常喜歡,有時(shí)候同樣的食材換種方式做出來(lái),孩子會(huì)覺得新鮮。qnx味蕾網(wǎng)
食材主料qnx味蕾網(wǎng)
米飯80克、蝦仁10個(gè)、玉米粒10、g胡蘿卜10、克豌豆10克、雞蛋3個(gè)、油15g、鹽適量、淀粉2克、料酒5克、胡椒粉適量、蕃茄醬10克qnx味蕾網(wǎng)
步驟qnx味蕾網(wǎng)
1.準(zhǔn)備食材,胡蘿卜切丁、豌豆焯水,鍋里倒入3克油燒熱七八成熱qnx味蕾網(wǎng)
2.放入蝦仁炒至變色,倒入料酒、胡椒粉炒勻出鍋qnx味蕾網(wǎng)
3.鍋擦干凈,倒入約10克油燒熱qnx味蕾網(wǎng)
4.放入胡蘿卜、玉米、豌豆炒一下qnx味蕾網(wǎng)
5.放入米飯翻炒均勻qnx味蕾網(wǎng)
6.放入蝦仁、適量鹽翻炒qnx味蕾網(wǎng)
7.炒至米飯呈散開,顆粒分明就好了,米飯出鍋qnx味蕾網(wǎng)
8.雞蛋加少許鹽、淀粉打勻qnx味蕾網(wǎng)
9.平底鍋里倒入少許油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)踊蝿颍瑹甙顺蔁?span >qnx味蕾網(wǎng)
10.倒入雞蛋液轉(zhuǎn)小火,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偲降耙?span >qnx味蕾網(wǎng)
11.在雞蛋沒(méi)有完全凝固時(shí),在中間放入炒好的米飯qnx味蕾網(wǎng)
12.把雞蛋餅四邊向中間折qnx味蕾網(wǎng)
13.翻面煎30秒定型qnx味蕾網(wǎng)
14.用鋒利的小刀從中間向兩邊劃十字,把雞蛋餅的邊翻下來(lái),擠上蕃茄醬就可以吃了qnx味蕾網(wǎng)
小貼士qnx味蕾網(wǎng)
1、米飯用剩米飯,很小的一碗,多了炒不開qnx味蕾網(wǎng)
2、15克油是分3次用的qnx味蕾網(wǎng)
3、雞蛋為3個(gè)小土雞蛋,蛋餅的厚薄與鍋的大小有關(guān)qnx味蕾網(wǎng)
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