菠菜卷營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，是一種很好吃的風(fēng)味美食，大家不妨做來(lái)嘗一嘗。菠菜卷的做法有很多種，今天我給大家推薦六種比較美味的菠菜卷做法，供朋友們作為參考。希望大家都能輕松創(chuàng)造出更好吃的菠菜卷。XzV味蕾網(wǎng)

　　菠菜卷一：菠菜，圓生菜。鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸各適量。先將菠菜整棵洗凈；生菜撕下兩三片葉子就可以了，洗凈備用。將洗好的菠菜和生菜，分別下入開(kāi)水鍋中燙熟，然后取出過(guò)涼，擠干水分。焯燙蔬菜的時(shí)候別忘了在鍋中加些鹽，這個(gè)過(guò)程要小心的處理生菜葉，以利于后面的操作。XzV味蕾網(wǎng)

　　將菠菜幾棵一束整齊的鋪放在生菜葉上，卷緊成筒狀，切成大小一致的段就可以裝盤了。最后根據(jù)自己的口味做個(gè)蘸汁就可以了，我用了鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸，你也可以選擇其他現(xiàn)成的醬料蘸著食用。XzV味蕾網(wǎng)

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　　菠菜卷二：菠菜，麻醬，熟白芝麻。菠菜洗凈，放入沸水中焯熟，撈出過(guò)涼開(kāi)水，再擠開(kāi)水分；將菠菜攥成長(zhǎng)條，切成小段；菠菜段的一頭沾上白芝麻；麻醬內(nèi)加入少許鹽、涼開(kāi)水，調(diào)勻，淋在菠菜上即可。XzV味蕾網(wǎng)

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　　菠菜卷三：雞蛋5只、菠菜250克、香菜5棵、油1湯匙、鹽2湯匙、生粉1湯匙。菠菜留根部，和香菜一同沖洗干凈；雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/3湯匙鹽和1湯匙生粉攪打均勻。燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和1湯匙油，先放入菠菜焯至變軟，撈起過(guò)冷河瀝干水，再放入香菜燙軟，撈起瀝干水。XzV味蕾網(wǎng)

　　取一空碗，加入芝麻醬1湯匙、香油1/2湯匙、辣椒油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽1/3湯匙、鎮(zhèn)江香醋1湯匙、開(kāi)水1/3杯，做成芝麻醬待用。旺火燒熱干鍋，倒入1湯匙油，用廚房紙抹一遍鍋底，改成小火，先倒入一半蛋液兜鍋攤勻。XzV味蕾網(wǎng)

　　用鏟子將蛋皮輕輕鏟起，置入碟中輕輕攤開(kāi)，再將剩下一半蛋液攤成蛋皮。將菠菜排放至砧板上，切去菠菜的根部，擠干水分待用。在兩張蛋皮上各放入適量菠菜，卷成蛋卷后，再輕輕壓緊。用香菜梗將蛋皮卷扎緊，斜切成件置入碟中，吃時(shí)淋上芝麻醬汁即可。XzV味蕾網(wǎng)

　　菠菜卷四：菠菜、雞蛋、里脊肉、豆腐皮、甜面醬、蠔油、糖、蔥花各適量。里脊肉切絲，用少許水淀粉抓勻。菠菜清洗干凈，沸水中加入適量鹽，下入菠菜，焯一分鐘至熟，撈出浸入涼水中過(guò)涼，撈出，擠干水分，切除根部，切成段。雞蛋打散，下入鍋中攤成蛋皮，取出切成絲。XzV味蕾網(wǎng)

　　豆腐皮切成方形，上鍋大火蒸5分鐘。熱鍋涼油，下入里脊肉絲，劃散斷生后盛出。另起鍋，倒油，油熱后小火炒香蔥花，將甜面醬和蠔油混合倒入，小火翻炒均勻，倒入肉絲，轉(zhuǎn)大火并根據(jù)口味調(diào)入適量糖，待醬汁裹滿肉絲后關(guān)火出鍋。用豆腐皮包著菠菜，蛋絲和醬肉絲一起食用。XzV味蕾網(wǎng)