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糖醋排骨

發(fā)布時間:2021-07-20 14:11:05分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:
1.

排骨洗凈斬塊

2.

涼水下鍋焯去血沫

3.

準備配料

4.

焯水后撈出洗凈瀝干水分

5.

食用油加入20克水,放入冰糖熬糖色

6.

冰糖熬制深紅色時放入排骨翻炒

7.

放入配料翻炒片刻

8.

放入花椒粉

9.

放入陳醋

10.

放入白糖

11.

添水沒過排骨塊,大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉約半小時

12.

放入鹽調(diào)味

13.

收濃湯汁即可

糖醋排骨成品圖

糖醋排骨成品圖
糖醋排骨成品圖

烹飪技巧

白糖和陳醋的用量可以根據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)

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