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平菇燴肉片的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-07-05 14:00:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 平菇燴肉片,平菇嫩滑,肉片鮮香,是一道美味佳肴! ” 食材明細(xì) 主料 平菇 適量 里脊肉 適量 輔料 花生油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥花 少許 姜 幾片 熱水 適量 胡椒粉
平菇燴肉片的做法

  1張圖片

平菇燴肉片,平菇嫩滑,肉片鮮香,是一道美味佳肴!

食材明細(xì)

主料
  • 平菇 適量
  • 里脊肉 適量
輔料
  • 花生油 適量
  • 適量
  • 生抽 適量
  • 蔥花 少許
  • 幾片
  • 熱水 適量
  • 胡椒粉 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡單 難度

平菇燴肉片的做法步驟

  • 平菇燴肉片的做法步驟:1
    1
    備好食材:平菇去除根部,用鹽水浸泡片刻清洗干凈,撕成小塊備用。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:2
    2
    里脊肉清洗干凈切成薄片,加少許鹽,胡椒粉,生抽及花生油腌制十分鐘。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:3
    3
    姜幾片備用。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:4
    4
    鍋內(nèi)加入適量清水燒開,放入平菇焯水兩分鐘,撈出過涼水?dāng)D干水分備用。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:5
    5
    熱鍋倒入適量花生油,放入姜片煸香。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:6
    6
    放入腌好的肉片翻炒至變色。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:7
    7
    放入平菇混合翻炒均勻。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:8
    8
    加入少許鹽及生抽,熱水燜煮十分鐘。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:9
    9
    待湯汁快收干時(shí),即可關(guān)火。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:10
    10
    出鍋裝盤,撒上蔥花,成品。
  • 平菇燴肉片的做法步驟:11
    11
    成品。

小竅門

平菇焯水后過涼水,口感更佳!
來自 RLing 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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