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網(wǎng)站首頁平菇燴肉片的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 平菇燴肉片，平菇嫩滑，肉片鮮香，是一道美味佳肴！ ” 食材明細(xì) 主料 平菇 適量 里脊肉 適量 輔料 花生油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥花 少許 姜 幾片 熱水 適量 胡椒粉
1張圖片
“平菇燴肉片，平菇嫩滑，肉片鮮香，是一道美味佳肴！”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燴 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
平菇燴肉片的做法步驟
-
1備好食材：平菇去除根部，用鹽水浸泡片刻清洗干凈，撕成小塊備用。 -
2里脊肉清洗干凈切成薄片，加少許鹽，胡椒粉，生抽及花生油腌制十分鐘。 -
3姜幾片備用。 -
4鍋內(nèi)加入適量清水燒開，放入平菇焯水兩分鐘，撈出過涼水?dāng)D干水分備用。 -
5熱鍋倒入適量花生油，放入姜片煸香。 -
6放入腌好的肉片翻炒至變色。 -
7放入平菇混合翻炒均勻。 -
8加入少許鹽及生抽，熱水燜煮十分鐘。 -
9待湯汁快收干時(shí)，即可關(guān)火。 -
10出鍋裝盤，撒上蔥花，成品。 -
11成品。
小竅門
平菇焯水后過涼水，口感更佳！
來自 RLing 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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