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香辣煎蛋的做法

發(fā)布時間:2023-12-25 14:00:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:1張圖片 “ 中秋節(jié)。一般大家都是大魚大肉。招呼親朋好友。有一次我家來客。我做了一份煎蛋。連小朋友都說好吃。那次放的辣椒不是辣的。適合孩子。今天做一份香辣的。 ” 食材
香辣煎蛋的做法

  1張圖片

中秋節(jié)。一般大家都是大魚大肉。招呼親朋好友。有一次我家來客。我做了一份煎蛋。連小朋友都說好吃。那次放的辣椒不是辣的。適合孩子。今天做一份香辣的。

食材明細

主料
  • 雞蛋 四個
  • 辣椒 適量
  • 蔥花 適量
  • 肉末 適量
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 中辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

香辣煎蛋的做法步驟

  • 香辣煎蛋的做法步驟:1
    1
    冷鍋洗好,上火燒干。然后倒入少量的油?;?。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:2
    2
    第二次放油,需要多放一點。煎蛋比較吃油。放入辣椒炒熟。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:3
    3
    放入蔥花。和火腿丁。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:4
    4
    下雞蛋。(放雞蛋液前。要把火開到最?。┮欢R上用筷子再中間打個圈。使那邊也有蛋液。這樣才成型。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:5
    5
    小火。一直轉(zhuǎn)動鍋。這里我的煎蛋可以離鍋轉(zhuǎn)動了,像這樣就表示那邊熟了。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:6
    6
    因為我這次做的煎蛋有點厚。我怕翻爛。所以用盤子放蛋餅上,然后讓老公一手拿鍋一手按住盤子翻面的。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:7
    7
    翻出來是這樣的。然后順著盤子把那一邊下到鍋里,小火煎。
  • 香辣煎蛋的做法步驟:8
    8
    最后順著鍋滑到盤子里就好了。被小家伙用筷子夾了一下。

小竅門

這里一定要滑鍋。一定要放蛋液前開最小火。也一定要用筷子再蛋液里面攪拌。下面一層才會成型
來自 等你的每一餐 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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