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網(wǎng)站首頁香辣煎蛋的做法
[導讀]：1張圖片 “ 中秋節(jié)。一般大家都是大魚大肉。招呼親朋好友。有一次我家來客。我做了一份煎蛋。連小朋友都說好吃。那次放的辣椒不是辣的。適合孩子。今天做一份香辣的。 ” 食材
1張圖片
“中秋節(jié)。一般大家都是大魚大肉。招呼親朋好友。有一次我家來客。我做了一份煎蛋。連小朋友都說好吃。那次放的辣椒不是辣的。適合孩子。今天做一份香辣的。”
食材明細
- 中辣 口味
- 煎 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
香辣煎蛋的做法步驟
-
1冷鍋洗好，上火燒干。然后倒入少量的油?；?。 -
2第二次放油，需要多放一點。煎蛋比較吃油。放入辣椒炒熟。 -
3放入蔥花。和火腿丁。 -
4下雞蛋。（放雞蛋液前。要把火開到最?。┮欢R上用筷子再中間打個圈。使那邊也有蛋液。這樣才成型。 -
5小火。一直轉(zhuǎn)動鍋。這里我的煎蛋可以離鍋轉(zhuǎn)動了，像這樣就表示那邊熟了。 -
6因為我這次做的煎蛋有點厚。我怕翻爛。所以用盤子放蛋餅上，然后讓老公一手拿鍋一手按住盤子翻面的。 -
7翻出來是這樣的。然后順著盤子把那一邊下到鍋里，小火煎。 -
8最后順著鍋滑到盤子里就好了。被小家伙用筷子夾了一下。
小竅門
這里一定要滑鍋。一定要放蛋液前開最小火。也一定要用筷子再蛋液里面攪拌。下面一層才會成型
來自 等你的每一餐 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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