今天的煎餃?zhǔn)且环N偷懶的方式，因?yàn)槭怯矛F(xiàn)成的包子做的，所以做起來容易多了。而且炒出來的包子很軟，味道略酸，很好吃。下面詳細(xì)介紹一下這個(gè)煎餃的技巧。

煎餃怎么做:

1.用水+陳醋+少許味精+幾滴香油做一碗果汁。

2.往鍋里倒一點(diǎn)油。油熱后，放入包子，調(diào)中火。

3.倒入準(zhǔn)備好的果汁，蓋上蓋子，聽到咝咝聲。沒有聲音的時(shí)候，水是干的。把火關(guān)了就好。

成品圖:

煎餃的美味小貼士:

1.這樣炒出來的小籠包超級(jí)軟，因?yàn)樵谒锛恿死洗缀拖阌停酝鈳Ш芎贸?，略帶酸味。一般不用蘸汁也不?huì)覺得無聊。

2.水和陳醋的比例沒有特別的規(guī)定。喜歡酸味的可以放多一點(diǎn)，不喜歡就不用放了。就是一個(gè)普通的煎餃，最后調(diào)好的汁是70%滿碗普通吃。

3.如果是生饅頭，多放點(diǎn)水，不要多到饅頭的三分之一。

4.如果沒有鍋，就用高壓鍋。

5.你應(yīng)該根據(jù)饅頭的大小來改變果汁的量。食譜是大饅頭，可以少放小饅頭。

以上是煎餃的制作過程?？梢灾苯尤コ匈I包子，然后按照上面的方法做。有興趣的朋友來試試。