餃子吃起來也不可能比餃子好吃，這是人們非常贊美餃子的一句話。餃子是一種傳統(tǒng)食物，它千變萬化的味道是由餃子餡決定的。今天介紹的豬肉茴香餃子是用茴香和豬肉做成的，是一種有特殊風味的餃子。對于喜歡茴香的人來說，這是一頓難得的飯。

豬肉茴香餃子實踐教程:

1.肉餡里放料酒和水，單向攪拌。

2.將洋蔥和姜切成肉末。

3.茴香洗凈，瀝干，切碎，放入肉中。然后加入醬油、鹽、餃子餡調料、香油，攪拌均勻，得到餡料。

4.加入面粉和水做面團，醒發(fā)10分鐘以上。

5.將面團揉勻，搓成條狀，切成所需大小的面條，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。

6.把拌好的餡包起來，揉成餃子。

7.把水放進鍋里。水開后，加入裹好的餃子，用勺子輕輕推餃子，防止粘鍋。大火燒開后，點兩次冷水，然后開鍋，等餃子膨脹浮起后撈出。

成品圖:

豬肉茴香餃子制作技巧；

1.如果你很喜歡茴香，那就多放點茴香，少放點豬肉。這樣味道不會太油膩，很開胃。

2.豬肉要薄有脂才香。推薦比例是胖三瘦七。

鮮香可口的豬肉茴香餃子做好了，整體來說還是挺簡單的。因為茴香的特殊風味，很多人不喜歡它的味道，所以豬肉茴香餃子可以說是一種讓人又喜又憂的美食。如果家里適合用來招待客人，你會先知道客人的口味。