咸蛋黃燒麥的做法_圖解用咸蛋黃做的燒麥怎么做
[導(dǎo)讀]:今天這款 咸蛋 黃燒麥?zhǔn)抢眉抑袥]有吃完的剩 米飯 制作而成的,餡料你喜歡啥就放點啥,無所謂正宗不正宗,就象我一樣,用剩米飯取代了糯米,不僅讓剩米飯華麗變身,而且比糯米
今天這款咸蛋黃燒麥?zhǔn)抢眉抑袥]有吃完的剩米飯制作而成的,餡料你喜歡啥就放點啥,無所謂正宗不正宗,就象我一樣,用剩米飯取代了糯米,不僅讓剩米飯華麗變身,而且比糯米飯更容易消化。餡料中的胡蘿卜、香菇、豌豆給燒麥帶來了多重的口感和營養(yǎng),咸蛋黃的加入,是這個燒麥的亮點,咬開后家人的驚喜和稱贊,讓我感到非常滿足。
您如果把它當(dāng)成早餐,也不是難事,晚上提前將餡料炒好,早上起來用三五分鐘包起來,再用十多分鐘蒸好,蒸的過程中您可以去準(zhǔn)備其它的事情,真的很簡單。兒子說希望以后每天早餐都能見到它,我說沒問題。
主料:米飯200克、餃子皮16個、咸蛋黃8個
輔料:油、鹽、胡蘿卜、豌豆、香菇、火腿、姜末適量
咸蛋黃燒麥的做法:
1.準(zhǔn)備食材。
2.將胡蘿卜火腿香菇姜分成切成小末。
3.咸蛋黃對半切開。我這是中號蛋,對切成兩份,如果是特大號的,可以切三成份大小。
4.鍋中放少許油,先炒香姜末,然后放入胡蘿卜、香菇、豌豆,火腿
5.炒香后加入剩米飯慢慢飄至出香味后關(guān)火放涼備用。
6.這次燒麥皮,我們用的是外買餃子皮。用搟杖輕松就能搟出,達到這個效果。
7.放入炒好的餡料,并在中間放一半蛋黃。
8.用手的虎口位置收口。
9進接蒸就可。我這個破壁機帶蒸的功能,您也可以放在灶臺上用蒸鍋蒸。
10.啟動機器。
11約十五分鐘后,就能美美的享用了(如果用蒸鍋,十分鐘就夠了)
成品圖:
咸蛋黃燒麥制作技巧:
燒麥的皮,一定要把外圍搟薄,這樣包出來才漂亮。