家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

魯菜黃金土豆絲怎么做好吃_家常美味天天吃不膩

發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 14:13:29分類:魯菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:“ 黃金 土豆 絲,想必是大家都比較熟悉的一道 家常菜 肴,其口感鮮美可口,而且其烹飪方式也是便于操作,簡單易學(xué)。黃金土豆絲也是我的拿手菜之一,不知道是不是有人和我一樣
黃金土豆絲,想必是大家都比較熟悉的一道家常菜肴,其口感鮮美可口,而且其烹飪方式也是便于操作,簡單易學(xué)。黃金土豆絲也是我的拿手菜之一,不知道是不是有人和我一樣,開始學(xué)做菜的時(shí)候,最先開始先學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋,第二道學(xué)會(huì)的菜肴就是清炒土豆絲。土豆絲雖說做法都差不多,但是黃金土豆絲的做法還是有別于一般土豆絲的制作,今天小編就和大家細(xì)細(xì)道來。
食材清單
  • 土豆 1塊
  • 熟咸鴨蛋 2個(gè)
  • 1個(gè)
  • 1根
  • 料酒 適量
小技巧

1、浸泡土豆切絲一定要中途換幾次水,一定要將淀粉洗凈,否則土豆絲會(huì)不夠清脆。 2、如果有時(shí)間可以再用鹽水侵泡一會(huì),這樣的話土豆絲不易變色。

黃金土豆絲的做法步驟
  • 1首先將咸鴨蛋對(duì)半切開,取出蛋黃,放置碗中備用。將大蒜剝壓扁開并切成碎末備用,蔥洗干凈剁成蔥花備用。

  • 2先將土豆清洗干凈,去皮再擦成土豆絲。并加入清水,去除土豆內(nèi)的淀粉。

  • 3起鍋倒油,油熱后先倒入蒜沫與蔥花,爆香之后倒入咸鴨蛋蛋黃與料酒,翻炒至起泡即可。

  • 4待鴨蛋起泡后再繼續(xù)向鍋內(nèi)倒入瀝干水分的土豆絲翻炒2分鐘左右,再將其撈出裝盤。

  • 5土豆絲裝盤后撒上一些蔥花,一份鮮香美味的黃金土豆絲就可以配上香噴噴的米飯食用了。

營養(yǎng)密語

黃金土豆絲在中醫(yī)學(xué)角度來說具有極高的藥補(bǔ)價(jià)值,溫胃調(diào)平,健脾益氣,還具有治療痔瘡引起的便秘,還能夠有效的預(yù)防高血壓。不僅如此,它還具有對(duì)大腦的保健作用。

贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請(qǐng)勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!

上一篇:魯菜木須肉的家常做法_真的是一學(xué)就會(huì)的沒事料

下一篇:正宗魯菜阿膠固元膏的制作方法_獻(xiàn)給最美的半邊

相關(guān)推薦
熱門食材
本周流行
熱門TAG
猜你喜歡
最新更新
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部