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魯菜最好吃的可樂(lè)雞翅做法_正宗可樂(lè)雞翅的家常

發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 14:13:29分類(lèi):魯菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:“ 肉的種類(lèi)可以說(shuō)是非常之多了,但小編最?lèi)?ài)的還是雞肉,雞肉不僅口感嫩滑而且還能做出各種各樣不同的口味,滿(mǎn)足挑剔的味覺(jué)。喜歡吃雞肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這道可樂(lè) 雞翅 ,吃
肉的種類(lèi)可以說(shuō)是非常之多了,但小編最?lèi)?ài)的還是雞肉,雞肉不僅口感嫩滑而且還能做出各種各樣不同的口味,滿(mǎn)足挑剔的味覺(jué)。喜歡吃雞肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這道可樂(lè)雞翅,吃起來(lái)不僅咸中帶甜,做法上也是十分簡(jiǎn)單,跟小編一起看看正宗的做法吧。
食材清單
  • 雞中翅 4只
  • 可口可樂(lè) 200毫升
  • 生抽 適量
  • 料酒適量
  • 適量
  • 八角 2塊
  • 香葉 1個(gè)
  • 小蔥 2根
  • 生姜少許
  • 大蒜2個(gè)
小技巧

1.腌制或是烹制雞翅時(shí),不喜歡香料味的朋友可以不放八角、香葉等香料,只有可樂(lè)是必不可少的調(diào)料; 2.制作時(shí)使用一般的可樂(lè)是最好的,但也可以用藍(lán)色可樂(lè)或是櫻桃味可樂(lè)都沒(méi)有關(guān)系,雖然顏色有一些怪怪的; 3.倒可樂(lè)時(shí)順著鍋邊倒可以防止氣泡; 4.喜歡吃辣的話(huà)還可以在煮的時(shí)候加幾個(gè)干辣椒哦。

可樂(lè)雞翅的做法步驟
  • 1首先將雞翅洗凈,在中翅的兩邊各劃兩刀,會(huì)更加入味,放入碗中備用,將蔥姜蒜洗凈切成片,兩個(gè)八角一片香葉,把所有調(diào)料放入雞翅碗里腌制,倒入生抽,少量料酒和鹽,攪拌均勻,腌制30分鐘;

  • 2開(kāi)火在鍋中倒入食用油,將腌制好的中翅放鍋中油炸,可以用長(zhǎng)一點(diǎn)的木筷中間翻兩次面,炸至兩面金黃;

  • 3把多余的油倒出,留少許油即可,倒入可樂(lè)與雞翅持平,把之前腌制調(diào)料倒入鍋中一起煮,鍋里開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,直到料汁快煮干變得濃稠,最后裝盤(pán),在中翅上撒蔥花點(diǎn)綴,可樂(lè)雞翅就做好啦。

營(yíng)養(yǎng)密語(yǔ)

雞肉不僅肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的,但可樂(lè)不是健康的食品,中翅含有激素的概率大,所以不建議多吃哦。

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