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網(wǎng)站首頁(yè)魯菜最好吃的可樂(lè)雞翅做法_正宗可樂(lè)雞翅的家常
[導(dǎo)讀]：“ 肉的種類(lèi)可以說(shuō)是非常之多了，但小編最?lèi)?ài)的還是雞肉，雞肉不僅口感嫩滑而且還能做出各種各樣不同的口味，滿(mǎn)足挑剔的味覺(jué)。喜歡吃雞肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這道可樂(lè) 雞翅 ，吃
“肉的種類(lèi)可以說(shuō)是非常之多了，但小編最?lèi)?ài)的還是雞肉，雞肉不僅口感嫩滑而且還能做出各種各樣不同的口味，滿(mǎn)足挑剔的味覺(jué)。喜歡吃雞肉的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這道可樂(lè)雞翅，吃起來(lái)不僅咸中帶甜，做法上也是十分簡(jiǎn)單，跟小編一起看看正宗的做法吧。”
食材清單
- 雞中翅 4只
- 可口可樂(lè) 200毫升
- 生抽 適量
- 料酒適量
- 鹽 適量
- 八角 2塊
- 香葉 1個(gè)
- 小蔥 2根
- 生姜少許
- 大蒜2個(gè)
小技巧
1.腌制或是烹制雞翅時(shí)，不喜歡香料味的朋友可以不放八角、香葉等香料，只有可樂(lè)是必不可少的調(diào)料； 2.制作時(shí)使用一般的可樂(lè)是最好的，但也可以用藍(lán)色可樂(lè)或是櫻桃味可樂(lè)都沒(méi)有關(guān)系，雖然顏色有一些怪怪的； 3.倒可樂(lè)時(shí)順著鍋邊倒可以防止氣泡； 4.喜歡吃辣的話(huà)還可以在煮的時(shí)候加幾個(gè)干辣椒哦。
可樂(lè)雞翅的做法步驟
1首先將雞翅洗凈，在中翅的兩邊各劃兩刀，會(huì)更加入味，放入碗中備用，將蔥姜蒜洗凈切成片，兩個(gè)八角一片香葉，把所有調(diào)料放入雞翅碗里腌制，倒入生抽，少量料酒和鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘；
2開(kāi)火在鍋中倒入食用油，將腌制好的中翅放鍋中油炸，可以用長(zhǎng)一點(diǎn)的木筷中間翻兩次面，炸至兩面金黃；
3把多余的油倒出，留少許油即可，倒入可樂(lè)與雞翅持平，把之前腌制調(diào)料倒入鍋中一起煮，鍋里開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，直到料汁快煮干變得濃稠，最后裝盤(pán)，在中翅上撒蔥花點(diǎn)綴，可樂(lè)雞翅就做好啦。
營(yíng)養(yǎng)密語(yǔ)
雞肉不僅肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，但可樂(lè)不是健康的食品，中翅含有激素的概率大，所以不建議多吃哦。
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