浙江雞蛋面拖蟹的做法_新奇吃法與眾不同
[導(dǎo)讀]:“ 住在沿海城市,可以說是對(duì) 海鮮 就有一份說不清的感情羈絆哦,其中 螃蟹 是小編自己最喜歡吃的海鮮沒有之一。下面就讓小編來給大家介紹下浙江雞蛋面拖蟹的做法,大家看到之
“住在沿海城市,可以說是對(duì)海鮮就有一份說不清的感情羈絆哦,其中螃蟹是小編自己最喜歡吃的海鮮沒有之一。下面就讓小編來給大家介紹下浙江雞蛋面拖蟹的做法,大家看到之后絕對(duì)會(huì)對(duì)其的賣相和味道產(chǎn)生好奇的喲!新奇吃法與眾不同,還在等什么,不趕緊來撩嗎?”
食材清單
- 螃蟹 500克
- 面粉 100克
- 小蔥 2根
- 雞蛋 1個(gè)
- 生姜1塊
- 大蒜1個(gè)
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 雞精 適量
小技巧
注意再用面糊和好螃蟹放入油鍋中炸制的時(shí)候,要控制好火候,避免發(fā)生糊鍋的情況發(fā)生哦。
雞蛋面拖蟹的做法步驟
1首先將買來的螃蟹放在盆子里,用刷子將螃蟹里里外外都洗刷干凈,再用刀對(duì)半切開處理好。在小碗內(nèi)加入過濾好的面粉,再打入雞蛋,以及清水,用筷子不停地?cái)嚢杈鶆蚓秃谩?/p>
2將鍋加熱好后,舀一勺面糊再放上螃蟹,接著下入鍋中進(jìn)行炸制,等到炸制變得金黃色時(shí)就可以盛盤了。
3再把方才炸制好的螃蟹放在鍋中,加入切好的生姜片、蒜片、蔥段、白糖以及食鹽、料酒和清水。用鏟子將鍋中食材煸炒均勻,再加入醬油,用大火燒開慢慢煮9分鐘左右。
4最后在鍋中加入雞精調(diào)一下味道,就可以撒山切好的蔥花,能夠關(guān)火盛盤享用好吃又做法簡單的雞蛋面拖蟹啦。
營養(yǎng)密語
螃蟹里含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),可以在一定程度上增強(qiáng)人們的體質(zhì),還能夠增強(qiáng)身體免疫能力。其肉質(zhì)細(xì)膩肥美,鮮味十足,適合食欲不振、身體體質(zhì)差、以及身體免疫能力不好的人群食用品味哦。
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請(qǐng)勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!