涼拌豌豆苗主要來(lái)源于豌豆苗和雞蛋，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、美味健康的涼拌。豌豆幼苗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C和維生素E，富含鉀，對(duì)維持人體內(nèi)水和電解質(zhì)的平衡起著很大的作用。此外，豌豆苗在油炸過(guò)程中不會(huì)吸油，可以認(rèn)為是一種非常自然健康的減肥菜肴。

冷豌豆育苗實(shí)踐教程；

1.豌豆苗洗凈浸泡后，去掉一部分老根。

2.鍋中燒開(kāi)水，加入半勺鹽和油，加入豌豆苗，焯水10秒。取出后迅速放入冷水中一會(huì)兒。取出瀝干備用。

3.蛋黃分開(kāi)，攤成蛋餅，切絲備用。

4.大蒜切碎，加入1湯匙醬油、3湯匙米醋、1茶匙鹽、1/2茶匙糖和1茶匙芝麻油，混合均勻制成果汁。

5.將豌豆苗與雞絲餅混合，然后倒入混合汁，撒上白芝麻，拌勻。

成品圖:

冷豌豆幼苗的美味小貼士:

1、放點(diǎn)辣椒油比較好吃。

2.豌豆苗焯水時(shí)間不長(zhǎng)，只有10秒，吃起來(lái)更脆更清爽。

這就是冷豌豆苗引進(jìn)的結(jié)局。喜歡的朋友可以試著去做。這么新鮮好吃又天然的涼拌很不錯(cuò)。夏天吃營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，健康。