紅棗薏仁牛奶美白鍋
[導(dǎo)讀]:簡介 手工制作的雞肉丸借由牛奶高湯,帶出美味誘人滑嫩口感,讓人吃了還想再吃,停不住的滋味,真的太棒了! 為了更入味,加入九層塔末.蒜末,風(fēng)味更佳,就連湯頭也要多喝幾口
簡介
手工制作的雞肉丸借由牛奶高湯,帶出美味誘人滑嫩口感,讓人吃了還想再吃,停不住的滋味,真的太棒了! 為了更入味,加入九層塔末.蒜末,風(fēng)味更佳,就連湯頭也要多喝幾口呢! 想更美麗迷人嗎? 牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,可預(yù)防骨質(zhì)疏松;紅棗能保肝排毒;薏仁美膚與消炎. 常吃牛奶美白鍋,就能成為不受歲月影向的俏佳人囉!
材料
起司雞肉丸子8顆
雞肉塊100g
鹽少許
糖少許
胡椒粉少許
蛋1顆
太白粉少許
姜末少量
蒜末少量
起司粉少量
九層塔葉適量
葵花油少量
米酒少量
鴻禧菇100g
金針菇100g
茼蒿1袋
魚餃8個(gè)
蛋餃8個(gè)
蟹條8個(gè)
花枝丸8顆
凍豆腐半盒
豆腐皮60g
肉片200g
紅棗約3~4顆
枸杞5g
蓮子6顆
薏仁15g
白豆蔻適量
蔥2支
蒜仁適量
牛奶600cc
雞高湯1罐
水300cc
牛油5g
做法
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火鍋內(nèi)放入牛奶、雞高湯、水、青蔥、蒜仁、牛油做成魔力高湯。
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現(xiàn)成中藥包,里面要有紅棗、枸杞、蓮子、薏仁,白豆蔻最后放入鍋中煮沸。
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制作手作雞肉丸子,用調(diào)理機(jī)將塊狀雞肉、太白粉少許、蛋1個(gè)、牛奶少量、姜末、蒜末、米酒、糖、胡椒粉、帕瑪森起司粉.油少許、九層塔末適量,依照順序混合。
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雞肉末混合好后,拍打肉團(tuán)至稍有彈性,再用手搓成肉丸,約8顆。
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雞肉丸子用濾勺放入油鍋,過油約30秒撈起,瀝油備用.
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待高湯沸騰,放入花枝丸、雞肉丸、炸豆腐皮、凍豆腐至煮至七分熟,再放入菇鴻禧菇、蟹條,熟透浮出即可食用。金針菇、茼蒿或肉片隨時(shí)要吃時(shí),稍微涮約8秒,馬上吃最美味了。
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