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美白豬蹄湯

發(fā)布時間:2021-07-21 16:27:06分類:美白 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:材料 豬蹄 1只, 花生 15粒, 黃豆 15粒, 紅棗 6個, 大蔥 1根,姜5片, 八角 2個, 花椒 10粒,清水適量 做法 1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,剁成塊。(這一步我是讓市場上的賣主幫
材料

豬蹄1只,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,姜5片,八角2個,花椒10粒,清水適量

做法

1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,剁成塊。(這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦)

2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右,用大火將水燒開,撈出豬蹄塊用水冼干凈

3.鍋中放清水,倒入豬蹄,大火燉開后轉(zhuǎn)成中小火,加入蔥、姜、八角、花椒等香料,加蓋慢慢燉1個小時

4.湯汁逐漸變濃顏色變白后,倒入花生、黃豆,以及浸泡的水,繼續(xù)燉半小時,黃豆酥爛后加入紅棗、鹽,繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可

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