雞高湯 適量,帶皮去骨雞腿肉 適量,南瓜 適量,姜片 適量,鴻喜菇 適量,美白菇 適量,花椰菜 適量

南瓜削皮切塊備用

鴻喜菇、 美白菇、花椰菜（花椰菜洗凈削去表面硬皮）洗凈與帶皮雞腿肉切塊后全部川燙備用。

雞高湯放入帶皮雞腿肉塊、南瓜塊、姜片入鍋蒸煮（外鍋一碗水）

最后加入川燙后的姑類與花椰菜即可。