排毒去火綠豆水

發(fā)布時間：2021-07-21 14:13:29分類：排毒閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：簡介夏天到了，常會在午后便覺得口干舌燥，又或者蚊蟲叮咬紅腫不易退，皮膚搔癢難受，這時候大家不防試試喝點綠豆水。一般煮綠豆湯都要熬透，綠豆水就是在煮綠豆湯時，煮滾的

簡介

夏天到了，常會在午后便覺得口干舌燥，又或者蚊蟲叮咬紅腫不易退，皮膚搔癢難受，這時候大家不防試試喝點綠豆水。一般煮綠豆湯都要熬透，綠豆水就是在煮綠豆湯時，煮滾的第一鍋水，此時綠豆尚未爆開，湯水呈金黃色，把這鍋水先舀起當(dāng)開水喝，排毒去火；而剩下的綠豆則可加水與薏仁煮成甜湯喔。

材料

綠豆2/3杯 水5杯薏仁2/3杯 水5杯 棕櫚糖或冰糖適量

做法

1
綠豆洗凈后挑去破裂的，直接加水，中大火煮滾后再滾個5分鐘即可。
2
煮綠豆水時，先將薏仁洗凈，并略微浸泡。
3
水滾5分鐘后，關(guān)火，此時綠豆仍是每顆都完整無破裂。將水全數(shù)舀起，排毒去火的綠豆水完成。
4
鍋里重新加入水，薏仁瀝干后倒入鍋里，中小火慢煮，煮到綠豆開了，薏仁軟了，即可加糖拌勻，放涼后，可放冰箱冷藏，是夏天很清涼又美白的點心喔～
5
熱熱的喝也很棒！(此湯用的是棕櫚糖，故湯水的顏色較深）綠豆水是常去看的ㄧ位中醫(yī)生指導(dǎo)的，他也說如果沒時間煮，則可以利用開水和保溫杯，用可飲用的水洗凈少量的綠豆后，放入保溫杯并注入開水后關(guān)緊，放一晚后就是綠豆水，很適合不開伙的朋友。但其實煮綠豆水并不費時，且煮完剛好可接著煮甜湯也是ㄧ點都不浪費喔。
6
+綠豆薏仁甜湯