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茵茜餅

發(fā)布時間:2021-07-21 14:13:29分類:排毒 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:材料 茵茜汁210克, 糯米粉 140克, 澄面 70克,白糖85克 做法 1、將適量茵茜葉放攪拌機內(nèi)加入清水拌成糊狀、過篩取汁。 2、澄面放盆內(nèi)、糯米粉過篩備用。 3、小鍋內(nèi)放入茵茜汁、白糖
材料

茵茜汁210克,糯米粉140克,澄面70克,白糖85克

做法

1、將適量茵茜葉放攪拌機內(nèi)加入清水拌成糊狀、過篩取汁。

2、澄面放盆內(nèi)、糯米粉過篩備用。

3、小鍋內(nèi)放入茵茜汁、白糖煮至滾開。

4、一次性加入澄面中拌勻成糊狀、再倒入糯米粉拌勻搓成粉團。

5、把粉團分成小粒,大小要視模具而定、模具抹上油,把搓好的粉團粒放在模具上,用手輕輕壓扁,壓平,脫模后放入以涂油的蒸籠內(nèi)、水沸后落鍋用中火蒸約10分鐘即可。

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