脆炒蓮藕丁
[導(dǎo)讀]:簡介 周末,天熱,中午。窗外綠綠的樹葉兒紋絲不動,像是靜止的畫。便是偶爾有一絲兒微風(fēng)吹過時,也只能輕輕搖動幾片樹頂尖的嫩葉兒,其余部分,仍是靜止的一片墨綠。這樣的天
簡介
周末,天熱,中午。窗外綠綠的樹葉兒紋絲不動,像是靜止的畫。便是偶爾有一絲兒微風(fēng)吹過時,也只能輕輕搖動幾片樹頂尖的嫩葉兒,其余部分,仍是靜止的一片墨綠。這樣的天氣,除了呆坐在冷氣房里,看看書,聽聽音樂,或抱著電腦上網(wǎng)之外,感覺外面的世界已經(jīng)熱得無處可去了。這樣的天氣,連吃飯也成為一項(xiàng)“任務(wù)”,冰箱里的果汁和礦泉水才是眼下最受歡迎的“食物”。連著幾天沒有正經(jīng)吃飯了,今早上起來,第一件事情便是蹭到廚房里,從柜中取出玉米,小米,燕麥,紅豆等各式雜糧一小碗,洗凈了全扔在瓦煲里,注上一煲水,置于爐灶上大火燒滾,再任它細(xì)火慢熬。三、四個鐘點(diǎn)之后,熄火,攪勻,待得中午時分,粥已經(jīng)攤涼了,濃濃稠稠,且又清香四溢。乘一大碗起來,就著一兩樣清淡爽口的小菜,便是簡單開胃的一餐 。今日午間便是炒了蓮藕丁來配粥品。
材料
蓮藕,青椒,蒜蓉,肉末,鹽
做法
1.鮮瘦肉切碎了在油鍋內(nèi)爆炒,
2.用大火,滾油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,
3.新鮮的蓮藕洗凈了,去皮,切丁,用少許鹽略腌一腌,然后與青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。
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