黑蒜松板豬潤餅
[導讀]:簡介 使用黑蒜粉醃漬過的松坂肉,提升肉質風味,并使其柔軟去除油膩。 配上清爽的生菜,再加上肉松與花生粉的提味,讓潤餅呈現(xiàn)不同以往的美味。 配上一杯茶,讓下午更有活力。
簡介
使用黑蒜粉醃漬過的松坂肉,提升肉質風味,并使其柔軟去除油膩。 配上清爽的生菜,再加上肉松與花生粉的提味,讓潤餅呈現(xiàn)不同以往的美味。 配上一杯茶,讓下午更有活力。
材料
黑蒜松阪豬250g
蛋1顆
美生菜1~2片
肉松適量
花生粉少許
潤餅皮1張
小黃瓜適量
做法
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將美生菜、小黃瓜洗凈后切好,并將蛋煎熟后切成條狀備用。將黑蒜松阪豬煎熟后切片。(松阪豬先使用黑蒜粉醃漬1-2小時)
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取潤餅皮鋪在盤子上,撒上花生粉、放入食材,再包卷起來。
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