紅糖、皂角飯、銀耳湯，口感順滑，黏膩香甜，美味可口，滋補(bǔ)養(yǎng)顏！夏天美女大愛(ài)。

原料紅糖、皂角涼粉；

銀耳25-30克皂角米20克紅糖30克(或云南竹園紅糖1克)枸杞8克清水1.5-2升

紅糖、皂角、銀耳湯的做法；

1.糯米用溫水浸泡5小時(shí)左右，然后漂洗瀝干；

2.將銀耳用清水浸泡30-60分鐘，直至其上升；

3.將泡好的銀耳去根，撕成小花，然后沖洗瀝干；

4.將銀耳和皂莢放入鍋中，倒入清水。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煨約1小時(shí)；

5.6。1一小時(shí)內(nèi)加入紅糖和洗凈的枸杞，煮至紅糖融化。

紅糖皂角涼粉成品圖:

紅糖、皂角、銀耳湯的療效；

1.皂莢:皂莢是皂莢的果實(shí)。皂莢是云南的特產(chǎn)。含有植物膠源，可以延緩消化速度，增加皮膚彈性，所以被稱(chēng)為植物燕窩。

皂莢仁含有16種氨基酸和7種維生素。它是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低脂肪、低糖的食物。具有養(yǎng)肝益腎、健脾清肝、明目潤(rùn)肺、止咳化痰、通便潤(rùn)膚、美容養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。

2.銀耳:a .滋陰清熱潤(rùn)燥，有助于緩解肺熱咳嗽、肺燥干咳；b .能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟。它不僅能增強(qiáng)抗腫瘤免疫，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放化療的耐受性。c .銀耳富含天然樹(shù)膠，具有養(yǎng)陰功能，長(zhǎng)期使用可滋潤(rùn)皮膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。d銀耳含有膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

3.紅糖:紅糖是未精制的粗糖，保留了更多的維生素和礦物質(zhì)。紅糖的優(yōu)點(diǎn)是& ldquo暖時(shí)補(bǔ)，暖時(shí)傳，暖時(shí)散& rdquo，也就是我們通常所說(shuō)的變暖。紅糖中含有的葡萄糖能快速釋放能量，吸收利用率高，能快速補(bǔ)充體力。中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的兒童，平日可適量飲用紅糖水。患感冒腹痛，來(lái)月經(jīng)容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯散寒。對(duì)于身體虛弱的老年人，尤其是那些大病初愈的人，紅糖也有很好的滋補(bǔ)作用。老年人適量食用一些紅糖，還可以化瘀、活血、通便、慢肝、明目。

紅糖除了有養(yǎng)生作用外，還含有胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對(duì)細(xì)胞有很強(qiáng)的抗氧化和修復(fù)作用，能使皮下細(xì)胞在消除黑色素后迅速生長(zhǎng)，從而防止黑色素生成，美白肌膚。

4.枸杞:枸杞有一種甜味。中醫(yī)認(rèn)為，它能滋補(bǔ)肝腎，明目養(yǎng)血，增強(qiáng)人的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)際的作用是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞具有保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中膽固醇和甘油三酯水平的作用，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。

紅糖、皂角、銀耳湯制作技巧；

1.銀耳湯不適合隔夜食用。室內(nèi)栽培銀耳和野生栽培銀耳都含有較多的硝酸鹽。如果煮熟后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，硝酸鹽在細(xì)菌的分解下會(huì)還原為亞硝酸鹽，影響人的造血功能；

2.銀耳浸泡時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)。銀耳泡久了容易掉膠，但糯米不容易煮。而且如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡，也會(huì)分解亞硝酸鹽；

3.枸杞不要放的太早，煮久了顏色會(huì)暗淡，同時(shí)口感也會(huì)受到影響。

經(jīng)常吃枸杞可以美容。這是因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。