大家好,我味蕾網(wǎng)的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【涼菜】欄目底下，今天將為大家?guī)淼氖?ldquo;【[爽口小涼菜]梅汁蘿卜的做法兩種】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹，如果你對做菜感興趣，如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下：

　　梅汁蘿卜是一道開胃爽口的家常小菜，白蘿卜含豐富的膳食纖維，梅子汁具有通便治便秘的效果。梅子和蘿卜搭配成菜，別有一番滋味。梅汁蘿卜的做法并不難，下面我就把這道菜的兩種不同做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能找到最適合自己的做法。

　　梅汁蘿卜一

　　白蘿卜半根，話梅六七粒，蜂蜜2小匙，鹽少許，姜絲少許，桂花醬適量，白糖少許，紅葡萄酒適量。蘿卜洗凈去皮，切成片，放入容器中，加入少許鹽腌漬出水，腌漬時(shí)間不必長，只要蘿卜一出水就可以了。同樣洗去鹽分瀝干。

　　將話梅泡水，然后將話梅水，姜絲，桂花醬，白糖，紅葡萄酒煮開，關(guān)火后晾涼，加入蜂蜜，用來腌漬蘿卜片的梅汁就做好了。將腌漬處理過的蘿卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。浸泡久一點(diǎn)更加入味。

　　梅汁蘿卜二

　　白蘿卜，酸梅湯各適量。白蘿卜去皮，切成絲。把煮好的酸梅湯兩大勺淋到蘿卜絲上，吃時(shí)拌拌勻即可。

　　補(bǔ)充說明：同樣的梅汁，還可以制作出梅汁藕片，只是蓮藕不用放鹽腌漬，要切片后在水中燙一下，然后與梅汁拌勻腌漬就可以了。梅汁蘿卜這道小菜，可以做好后留到第二天再吃，這樣蘿卜既沒有了自身的辛辣味，又非常的入味，而且口感也比剛腌漬完更加的爽脆。

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