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肉末小炒豆角的做法

發(fā)布時間:2023-12-26 11:40:01分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 今天推薦一道很普通很下飯的家常菜---肉末小炒豆角,這是媽媽最愛做的一道菜, 從小吃到大, 吃了幾十年也吃不膩。 肉末可以說是一種百搭的食材,比起大肉少了些油膩
肉末小炒豆角的做法

  3張圖片

今天推薦一道很普通很下飯的家常菜---肉末小炒豆角,這是媽媽最愛做的一道菜, 從小吃到大, 吃了幾十年也吃不膩。 肉末可以說是一種百搭的食材,比起大肉少了些油膩,比起素炒又多了些鮮美, 做菜時加入一點肉末, 會讓普通的素炒菜的味道更上一層樓,且更加營養(yǎng)。這道小炒菜做法簡單,幾分鐘快炒即可上桌,鮮香又下飯,有了它要多煮米飯喲。。。

食材明細(xì)

主料
  • 豆角 1把
  • 肉末 1小碗
輔料
  • 姜末 少許
  • 紅椒 半個
  • 水淀粉 適量
  • 適量
  • 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 普通 難度

肉末小炒豆角的做法步驟

  • 肉末小炒豆角的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備好原材料。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:2
    2
    熱鍋涼油, 放入肉末進(jìn)去煸炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:3
    3
    煸炒變色后加入姜末進(jìn)去翻炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:4
    4
    加入豆角丁進(jìn)去翻炒。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:5
    5
    豆角丁翻炒至九成熟時加入鹽調(diào)味。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:6
    6
    再加入紅椒翻炒兩下。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:7
    7
    最后加入水淀粉勾芡, 盛入盤中。
  • 肉末小炒豆角的做法步驟:8
    8
    端上桌了。

小竅門

1、 煸炒肉末時加入點姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味,但要記得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入點水淀粉勾芡。
來自 斯佳麗WH 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   下飯菜   午餐   晚餐  
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