肉末小炒豆角的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 今天推薦一道很普通很下飯的家常菜---肉末小炒豆角,這是媽媽最愛做的一道菜, 從小吃到大, 吃了幾十年也吃不膩。 肉末可以說是一種百搭的食材,比起大肉少了些油膩
3張圖片
“今天推薦一道很普通很下飯的家常菜---肉末小炒豆角,這是媽媽最愛做的一道菜, 從小吃到大, 吃了幾十年也吃不膩。 肉末可以說是一種百搭的食材,比起大肉少了些油膩,比起素炒又多了些鮮美, 做菜時加入一點肉末, 會讓普通的素炒菜的味道更上一層樓,且更加營養(yǎng)。這道小炒菜做法簡單,幾分鐘快炒即可上桌,鮮香又下飯,有了它要多煮米飯喲。。。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
肉末小炒豆角的做法步驟
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1準(zhǔn)備好原材料。
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2熱鍋涼油, 放入肉末進(jìn)去煸炒。
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3煸炒變色后加入姜末進(jìn)去翻炒。
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4加入豆角丁進(jìn)去翻炒。
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5豆角丁翻炒至九成熟時加入鹽調(diào)味。
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6再加入紅椒翻炒兩下。
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7最后加入水淀粉勾芡, 盛入盤中。
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8端上桌了。
小竅門
1、 煸炒肉末時加入點姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味,但要記得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入點水淀粉勾芡。
2、豆角切成丁更易入味,但要記得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入點水淀粉勾芡。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
下飯菜
午餐
晚餐
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