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蒜香蠔油雞翅的做法_蒜香蠔油雞翅怎么做好吃圖

發(fā)布時間:2024-04-15 09:40:01分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:蒜香 蠔油 雞翅 是雞翅一種很 美味 的吃法,做起來其實很簡單,總結(jié)起來來說就是分一下幾個步驟: 一,雞翅的腌制。在腌制雞翅的時候需要將雞翅劃上兩刀,這樣雞翅才能更好地入

  蒜香蠔油雞翅是雞翅一種很美味的吃法,做起來其實很簡單,總結(jié)起來來說就是分一下幾個步驟:

  一,雞翅的腌制。在腌制雞翅的時候需要將雞翅劃上兩刀,這樣雞翅才能更好地入味。

  二,煎制雞翅。雞翅煎制時候的火候是中小火,煎至雞翅用筷子可以輕松插入的時候即可。

  三,蒜粒拌勻雞翅。蒜粒要炒香,注意不要炒糊,然后和雞翅略炒就可以了。

  蒜香蠔油雞翅的做法教程:

  1、雞翅洗凈后濾干水分,在腌制前如果覺得還有水,就用廚房用紙把雞翅的水按干。

  2、在雞翅兩面各劃兩刀。

  3、放入蠔油、料酒、生抽、老抽、五香粉、鹽、芝麻油和姜絲。

  4、拌勻,腌制2小時。

  5、平底鍋加適量的油,油熱后,關(guān)小火,放入腌好的雞翅。

  6、一邊煎幾分鐘后,翻面再煎另一面。

  7、準(zhǔn)備好蒜末。

  8、煎至雞翅用一根筷子輕松可以插入后,倒入蒜末,將蒜末倒在有油的地方,讓蒜末出香味,然后翻炒雞翅即可。

  成品圖:

 

  蒜香蠔油雞翅的美味小竅門:

  1、在腌制雞翅前將水分去掉,更有利于調(diào)味的滲入

  2、煎雞翅時一定要用小火,這樣雞翅熟時也不會糊掉。

  3、煎雞翅的過程中可以多翻幾次。

  蒜香蠔油雞翅的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,學(xué)會了這道雞翅的做法,大家也可以將雞翅換成雞腿等同樣的方法制作,也是非常不錯的呢。

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