這道蘿卜鹵肉簡單無難度，只是用爐火燉煮需要花較長的時間，但若是用壓力鍋的話，就可不用顧火又省時!

材料明細：五花肉(切塊)400克、蔥A(切段)2支、姜(切片)1小段、醬油4大匙、酒3大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、水250毫升、去皮的白蘿卜(切塊)1/4條、去皮的紅蘿卜(切塊)1/2條、蔥B(切末)適量(可省略)

蘿卜鹵肉的做法：

1、將五花肉塊、蔥段、姜片、醬油、酒、味霖、砂糖和水放入鍋中，拌勻并煮滾，蓋上鍋蓋，用小火燉煮1個小時。

2、撈出蔥段和姜片，放入白蘿卜塊和紅蘿卜塊(若有需要，可再添加適量的水)。

3、蓋上鍋蓋，用小火續(xù)煮30分鐘，盛出。

4、撒下蔥末即可享用了。

成品圖：