會吃的女人漂亮是真的。這個時候會吃的女性會煮一鍋木瓜銀耳湯美容瘦身。這種湯會讓人吃到更好的皮膚，變得更好的身材。但是很多人擔心銀耳熬不了幾個小時，那怎么像甜品店一樣煮出滿滿一碗果凍的銀耳湯呢？現(xiàn)在我告訴你。

木瓜銀耳湯怎么做； 1.銀耳蓮子提前泡好。

2.木瓜去皮切小塊，將泡好的銀耳去蒂，然后撕小塊，加水入鍋。

3.倒入蓮子，用大火煮沸，然后加入冰糖。

4.加入木瓜煨20分鐘，加入棗片煨10分鐘，煨10分鐘。

成品圖:

自制木瓜銀耳湯的制作技巧； 只要掌握五分，不需要一個小時，銀耳想不到膠水。

第一，銀耳一定要泡過才能凝膠。冷水浸泡2小時以上，溫水浸泡1小時以上，膠水會容易很多。

二、燉銀耳時建議盡量將銀耳切絲或切段。越碎越容易凝膠。

第三，燉的時候加足水就夠了，不用銀耳。如果不夠，加水會稀釋膠體。

第四，溫度要控制好。燉的時候鍋里攪的銀耳越多，越容易粘。所以，大火熬，小火煨20分鐘，然后大火熬10分鐘，再小火熬10分鐘。

第五，最重要的是食材本身更好。通常淺黃色的銀耳是安全無硫的優(yōu)質(zhì)銀耳，這樣才能出膠。

如何挑選優(yōu)質(zhì)銀耳； 【見色】銀耳綽號銀耳，因為它的顏色像銀一樣白。但是買銀耳不是盡可能白的。熏蒸一般用硫磺，所以白銀耳要略黃。

【氣味】干銀耳如果經(jīng)過特殊化學物質(zhì)熏蒸，會有異味。當你把它貼在鼻子上時，它聞起來很刺鼻。所以除了看顏色，還要問有沒有異味

【見質(zhì)地】銀耳是一種木耳寶，富含各種維生素和樹膠，尤其是樹膠常被用于女性美容。因此，優(yōu)質(zhì)銀耳干質(zhì)地柔韌，不易破碎。

【看大小】優(yōu)質(zhì)銀耳花大，縫隙均勻，質(zhì)地蓬松，肉厚。無雜質(zhì)、霉斑等。

【多次浸泡】即使分不清自己買的銀耳的優(yōu)劣，也可以多次浸泡去除硫磺的毒害。由于硫是一種高活性物質(zhì)和水溶性毒素，銀耳可在溫水中浸泡1小時左右，反復(fù)浸泡3次以上