冷天來(lái)碗去皮辣椒雞湯。方法很簡(jiǎn)單，微辣，很清爽。是適合初學(xué)者的家常菜，就是要提前準(zhǔn)備好所有必須的食材和調(diào)料。

辣椒雞湯怎么剝: 1.準(zhǔn)備材料(先把雞燙去血)。

2.以煮雞的湯為湯底(可用高湯代替)，再加半罐去皮辣椒的黑豆?jié)庥歪u一起煮。

3.加入大蒜和姜末。

4.加入1勺鹽。

5.最后鍋前，根據(jù)個(gè)人喜好加入去皮的辣椒條(為了保持辣椒的脆度，最后把辣椒放入鍋內(nèi))。

6.搞定！

成品圖:

我選擇的是基于黑豆綠蔭油醬的去皮辣椒，因?yàn)楹碗u湯一起煮的時(shí)候味道最甜。