這是一種不加太多白粉的白醬玉米濃湯，口感更好，暖胃。制作時，攪拌白醬底時需要耐心，慢慢把面糊推開，以免形成團。

白醬玉米湯怎么做: 1.提前準備好需要的食材。如下圖所示:

2.(如圖)將170克奶油同時放入兩個爐中加熱至完全融化，關(guān)小火，加入900毫升牛奶和400毫升開水，煮沸至鍋內(nèi)冒泡。*建議鍋要大一點。

3.將200克低筋面粉過篩三次，放入黃油鍋中*面粉在旁邊時用木勺慢慢攪拌*

4.(如圖)繼續(xù)第三步，慢慢攪拌，會出現(xiàn)如圖4所示的外觀。

5.繼續(xù)第二步，在起泡的牛奶中加入15克鹽。

6.(如圖)5倒4。

7.然后用打蛋器慢慢把面糊推開(如圖)。這很正常。

8.最后光滑的白醬就好了~ & # 10025；這是白醬的基料，冷卻后可以分成幾個小袋，放入冷凍室，煮的時候再拿出來解凍。

9.成品基材很厚~勺子沉不下去。

10.這次做的湯是玉米香腸湯。

1.除去500毫升水。2.扔一罐綠巨人(玉米罐頭)。3.將兩塊香腸丁加入沸水中，加熱2分鐘。4.加入兩茶匙鹽。5.加入1000克白醬。慢慢攪拌，用小火煮5分鐘。完成后撒一些黑胡椒，開始上菜。

成品圖:

白醬玉米羹制作技術(shù)；

1.攪拌白醬底的時候要有耐心，慢慢把面糊推開。如果是做意大利面，先炒食材，再加醬，再加面。