江蘇南京最有名的小吃糖粥藕，其實(shí)做法也很簡單，在粥中放紅糖，用糯米煮成。再加大節(jié)藕段，食用時(shí)，將藕段切成薄片，拌入粥中即可，今天我們把自制糖粥藕的做法分享給在家。

　　今天這款糖粥藕，較比正宗的糖粥藕程序稍有調(diào)整。沒有煮大節(jié)藕段，食用時(shí)，再將藕段切成薄片，拌入粥中。而是直接將蓮藕切成片與糯米一起煮。煮的軟軟的蓮藕與糯糯的糯米搭配在一起口感也非常好。

　　糖粥藕，實(shí)至名歸，粥未曾入口，紅糖的濃郁甜香已然撲面而來。

　　這款粥的養(yǎng)生功效也很突出?？梢匝a(bǔ)氣血，健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥，美容養(yǎng)顏等等。

　　糖粥藕的做法圖解：

　　1、糯米洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。

　　2、桂圓干洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。

　　3、糯米，連同浸泡糯米的水倒入電飯煲內(nèi)膽。

　　4、桂圓，連同浸泡桂圓的水倒入電飯煲內(nèi)膽。

　　5、加適量水，將內(nèi)膽放入電飯煲通電煲。

　　6、蓮藕去皮洗干凈。

　　7、糯米煲20分鐘后蓮藕切成片入電飯煲同煲。

　　8、煲至蓮藕軟糯，添加紅糖，斷電。

　　9、攪拌至紅糖融化即可盛出享用。

　　成品圖：

　　糖粥藕怎么做好吃技巧：

　　糯米浸泡后再煲，粥會(huì)更稠，口感也更好。

　　桂圓干浸泡后更容易煲透。

　　桂圓可加可不加。也可以添加紅棗。

　　紅糖的用量依據(jù)個(gè)人口味添加。