爆炒鴨腸的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 爆炒菜是團(tuán)年家宴上必不可少的菜式。因?yàn)樗龇ǚ奖憧旖?。在食材的選用上也是選用一些很容易熟的食品。非常的簡(jiǎn)單。今天這道鴨腸,我先鹵熟。然后在配上顏色鮮艷的
1張圖片
“爆炒菜是團(tuán)年家宴上必不可少的菜式。因?yàn)樗龇ǚ奖憧旖?。在食材的選用上也是選用一些很容易熟的食品。非常的簡(jiǎn)單。今天這道鴨腸,我先鹵熟。然后在配上顏色鮮艷的西芹和泡椒爆炒。香脆可口。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 爆 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
爆炒鴨腸的做法步驟
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1買來的新鮮鴨腸。加淀粉,料酒反復(fù)清洗。洗到到摸起來沒有滑膩的感覺。
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2準(zhǔn)備好老n鹵水。中火把它鹵熟起鍋備用。
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3姜切片。西芹泡椒切斜刀。
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4鹵好的鴨腸切長段。
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5鍋起油。加姜片放入鴨腸翻炒二下。加老干媽。
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6放西芹和泡椒,放味精翻炒半分鐘出鍋。
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7鴨腸脆脆的好吃。
小竅門
鴨腸是鹵熟的。炒一下就可以啦。保持脆度。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具:煮鍋、炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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