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茄汁薄荷燉小牛腱的做法_怎么做好吃

發(fā)布時間:2024-08-16 10:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:加入薄荷帶來清新口感 ---- 茄汁薄荷燉小牛腱 今天用來燉的小 牛腱 是來自澳洲天然牧場放養(yǎng)的奶飼8月齡左右的仔牛,由于是乳牛所以肉質(zhì)極其柔嫩, 牛肉 味略淡,中間有一小段帶骨

加入薄荷帶來清新口感----茄汁薄荷燉小牛腱

今天用來燉的小牛腱是來自澳洲天然牧場放養(yǎng)的奶飼8月齡左右的仔牛,由于是乳牛所以肉質(zhì)極其柔嫩,牛肉味略淡,中間有一小段帶骨髓的小牛腿骨,營養(yǎng)豐富。適合燉煮,煲湯,紅燴等,十分適合兒童,女士,老年人食用。

澳洲優(yōu)質(zhì)牛肉如今越來越多的進入到我們的餐桌,對有寶寶的家庭來說,可以多多選擇優(yōu)質(zhì)的澳洲牛肉給寶寶們補充各種營養(yǎng)。牛肉所含的營養(yǎng)非常豐富,它是肉類中含鐵量最高的食材,可以補鐵(比蔬菜吸收快4倍)、補充蛋白質(zhì)、鋅、維生素B3,維生素B12等多種營養(yǎng)素,同時在食用的時候最佳搭配是配合維C含量豐富的食材,可提高吸收率。建議生長發(fā)育期的兒童及各階段的成人都要盡可能的多食用牛肉,尤其是來自澳洲無污染的優(yōu)質(zhì)健康牛肉。

牛肉的處理

1.一定要逆絲切,不要用拍打方式斷筋,會打去肉汁。

2.不要用嫩肉粉,優(yōu)質(zhì)健康的澳洲牛肉不需要額外的處理,吃它的原汁原味。

3.不要用水沖洗,不要浸泡在水中,會讓肉汁流失。

4.冷藏牛肉3天內(nèi)吃完。

5.放冷凍時用錫泊紙包好再用密封袋保存好,以免失去水分。

6.烹調(diào)時,提前一晚拿出放到冷藏室自然解凍即可。

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