牛尾湯的做法_怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:牛尾湯 原料: 牛尾 250g、白 蘿卜 150g、熟雞蛋1個(gè)、蔥2根、鹽5g、 胡椒 粉3g 牛尾湯的做法 1、 白蘿卜 清洗干凈切成塊。 2、蛋去殼。 3、蔥取 蔥白 切段。 4、牛尾切2厘米小段。 5、將牛
牛尾湯
原料:牛尾250g、白蘿卜150g、熟雞蛋1個(gè)、蔥2根、鹽5g、胡椒粉3g
牛尾湯的做法
1、白蘿卜清洗干凈切成塊。
2、蛋去殼。
3、蔥取蔥白切段。
4、牛尾切2厘米小段。
5、將牛尾放入鍋中,加入清水適量煮沸,用文火燉至熟透。
6、再加入白蘿卜、雞蛋、蔥白。
7、調(diào)入鹽、胡椒粉,稍煮至入味即可離火。
提示:牛尾一定要煮熟爛。
牛尾菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克牛尾菜嫩莖葉含硫胺素0.558毫克,核黃素1.627毫克,抗壞血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白質(zhì)19.72克,鈣59毫克,磷66毫克,鐵6.4毫克,鋅0.9毫克。還含有白須公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
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