羊肉是普遍的肉品之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

寒冷的冬天來(lái)一碗羊肉蘿卜湯真的是太暖胃了

羊肉蘿卜湯

原料：羊髀肉、白蘿卜各500克，生姜4片，枸杞幾顆，鹽少許，香菜一顆。

羊肉蘿卜湯的做法

1、選取新鮮黑草羊髀肉，斬成件。

2、放入開(kāi)水中滾5分鐘左右，撈起。

3、用清水洗干凈，瀝干水。

4、白蘿卜去皮，用清水洗干凈，切厚件。

5、生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切4片。

6、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開(kāi)。

7、然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右。

8、最后以少許鹽調(diào)味同時(shí)香菜放到最上面，即可佐膳飲用。

野胡蘿卜的功效與作用

每100克野胡蘿卜根中含有蛋白質(zhì)2.1克，脂肪0.6克，糖類2克。每100克野胡蘿卜嫩葉含蛋白質(zhì)3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纖維0.6克，糖類19克。還含有豐富的胡蘿卜素及揮發(fā)油，油中含巴豆酸、細(xì)辛酮、胡蘿卜萜烯、胡蘿卜醇。...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營(yíng)養(yǎng)

蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內(nèi)膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效