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羊肉蘿卜湯的做法_怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間:2024-08-21 12:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:羊肉是普遍的肉品之一,羊肉較 豬肉 的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和 牛肉 的脂肪、膽固醇含量少。羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒 哮喘 、腎虧陽(yáng)痿、腹

羊肉是普遍的肉品之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。

寒冷的冬天來(lái)一碗羊肉蘿卜湯真的是太暖胃了

羊肉蘿卜湯

原料:羊髀肉、白蘿卜各500克,生姜4片,枸杞幾顆,鹽少許,香菜一顆。

羊肉蘿卜湯的做法

1、選取新鮮黑草羊髀肉,斬成件。

2、放入開(kāi)水中滾5分鐘左右,撈起。

3、用清水洗干凈,瀝干水。

4、白蘿卜去皮,用清水洗干凈,切厚件。

5、生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切4片。

6、瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水開(kāi)。

7、然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右。

8、最后以少許鹽調(diào)味同時(shí)香菜放到最上面,即可佐膳飲用。

野胡蘿卜的功效與作用

每100克野胡蘿卜根中含有蛋白質(zhì)2.1克,脂肪0.6克,糖類2克。每100克野胡蘿卜嫩葉含蛋白質(zhì)3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纖維0.6克,糖類19克。還含有豐富的胡蘿卜素及揮發(fā)油,油中含巴豆酸、細(xì)辛酮、胡蘿卜萜烯、胡蘿卜醇。...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營(yíng)養(yǎng)

蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內(nèi)膽固醇,減少高血壓和冠心病的發(fā)生,具有防癌作用,有較好的益智健腦作用,可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效

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