排骨冬瓜湯

原料：排骨300g、冬瓜200g、姜15g、鹽6克、味精2g、胡椒粉3g、高湯適量

排骨冬瓜湯的做法

1、排骨清洗干凈斬塊。

2、冬瓜去皮、瓤清洗干凈后切滾刀塊。

3、姜去皮切片。

4、鍋中注水燒開(kāi)，放入排骨焯燙，撈出瀝干水分。

5、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟。

6、然后加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘。

7、最后調(diào)入鹽、味精，胡椒粉即可。

小提示

冬瓜煮久一些湯的味道會(huì)更好。

排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。 ...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

冬瓜和雞肉能一起吃:清熱利尿、消腫輕身

蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、癌等病癥的輔助治療