蘿卜燉牛腩的做法_詳細(xì)教程_圖文講解
蘿卜燉牛腩是很多人都會(huì)做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜網(wǎng)為大家分享蘿卜燉牛腩做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的蘿卜燉牛腩香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。TYa味蕾網(wǎng)
蘿卜燉牛腩食材介紹TYa味蕾網(wǎng)
玉米油(適量) 郫縣豆瓣醬(一勺) 生抽(適量) 熟芝麻(適量)TYa味蕾網(wǎng)
蘿卜燉牛腩的做法步驟:TYa味蕾網(wǎng)
1.準(zhǔn)備材料:牛腩洗凈切成2cm*4cm的長方塊,姜切片,蒜切塊,大蔥切圈TYa味蕾網(wǎng)
2.鍋里放水燒開,加入牛腩煮TYa味蕾網(wǎng)
3.煮10分鐘,煮出血水。TYa味蕾網(wǎng)
4.撈起瀝干TYa味蕾網(wǎng)
5.蘿卜切塊TYa味蕾網(wǎng)
6.熱鍋放油,加入姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味。TYa味蕾網(wǎng)
7.加入牛腩炒干水分TYa味蕾網(wǎng)
8.加入一勺豆瓣醬TYa味蕾網(wǎng)
9.翻炒均勻,加入生抽、料酒、大蔥、冰糖翻炒均勻TYa味蕾網(wǎng)
10.加入適量冷水沒過牛腩大火煮開,小火燉煮60分鐘,再加入蘿卜大火煮開,小火燉煮30分鐘TYa味蕾網(wǎng)
11.蘿卜變色,說明已經(jīng)熟了,嘗嘗咸淡,如果淡了適量加點(diǎn)鹽。關(guān)火TYa味蕾網(wǎng)
12.裝盤,撒上熟芝麻,中間放入香菜葉點(diǎn)綴。TYa味蕾網(wǎng)