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泡椒燉牛肉的做法_泡椒燉牛肉怎么做_詳細(xì)教程

發(fā)布時(shí)間:2024-09-27 09:00:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:大家好,我是 美食 圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【 湯羹 】欄目底下,今天將為大家?guī)淼氖恰啊?泡椒燉 牛肉 的做法_泡椒燉牛肉怎么做 】”的詳細(xì)內(nèi)容介
  大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【湯羹】欄目底下,今天將為大家?guī)淼氖恰啊?b>泡椒燉牛肉的做法_泡椒燉牛肉怎么做】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

小年那天,按照習(xí)慣,公公婆婆和小姑子一家人都到我家來吃飯。因?yàn)樘炖?,我琢磨著怎么也得弄個(gè)不怕冷的燉菜才好,冷了可以直接用電磁爐燉,燉熱了繼續(xù)吃,而且得是那種越燉越有味的那種,想了好久,還是上次吃燜鍋的時(shí)候得到了啟發(fā),讓我想到了用泡椒來做個(gè)燉鍋!moE味蕾網(wǎng)
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起初我想到的是泡椒燉魚頭,因?yàn)槲易约菏鞘若~族嘛!可是試了一次,效果馬馬虎虎,老公反應(yīng)很冷淡,我立刻從菜單上把泡椒燉魚頭給刪掉,接下來就試試我最喜歡的肉肉:牛肉了!本來按照老公的交代,之前得試做一次,讓他先嘗嘗,結(jié)果還是沒弄成,小年就直接上了這道菜了!moE味蕾網(wǎng)
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買牛腩的時(shí)候,我總怕攤主懵我,那塊牛腩看起來真是丑??!買回家切開來覺得還可以的,燉了之后才覺得這塊牛腩真的很適合燉的,越燉越香!這道菜就這樣“驚艷登場”了,在我不十分確定的情況下……moE味蕾網(wǎng)

 
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泡椒燉牛肉moE味蕾網(wǎng)
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原料
:牛腩500克,芋頭100克,香菇80克,紅薯100克,大骨湯1200毫升;moE味蕾網(wǎng)
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調(diào)料:白酒2大勺,“譚魚頭”泡椒火鍋底料;moE味蕾網(wǎng)
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香料:姜4大片、蒜6瓣,花椒20-30粒(其實(shí)我就抓了一把),八角、桂皮各3塊(片),青蒜一根,小米椒5個(gè);moE味蕾網(wǎng)
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做法moE味蕾網(wǎng)
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1、牛腩切成麻將大小的塊狀,用熱水焯一下洗凈備用;moE味蕾網(wǎng)
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2-3、芋頭、紅薯、香菇切成與牛腩大小差不多的塊狀備用;moE味蕾網(wǎng)
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4、八角、桂皮、花椒、姜、蒜備用;moE味蕾網(wǎng)
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5、泡椒底料準(zhǔn)備好;moE味蕾網(wǎng)
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6、油鍋放少許油燒熱,倒入牛腩和第四步中的配料一起爆炒出香味;moE味蕾網(wǎng)
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7、烹入白酒,倒入泡椒底料,炒勻;moE味蕾網(wǎng)
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8、倒入大骨湯,小火將牛肉燜熟,但不是十分爛的程度,大概1小時(shí)左右,我用的是電壓力鍋;moE味蕾網(wǎng)
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9、倒入香菇、芋頭、紅薯,繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)就做好了,最后撒上切碎的青蒜和小米椒即可。倒入電磁爐專用的平底鍋里,放在電磁爐上,冷了就再燉,也可在配料五分熟的時(shí)候就轉(zhuǎn)到電磁爐上,邊燉邊吃!越燉越香的哈!滿屋子都是燉牛肉的香味哦! moE味蕾網(wǎng)
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  以上就是味蕾網(wǎng)小編為大家介紹的“【泡椒燉牛肉的做法_泡椒燉牛肉怎么做】”的詳細(xì)內(nèi)容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!

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