材料uCD味蕾網
豬小排,藕uCD味蕾網
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做法uCD味蕾網
1:將豬排骨洗盡血水斬成3厘米長的塊,藕用刨子或筷子刮洗干凈,置案板上,切成同排骨一樣的塊uCD味蕾網
2: 湯鍋里加冷水,姜片,蔥結,少許料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。(注意:燉藕不可用鐵鍋,否則藕會發(fā)黑;排骨最好選用肋排)uCD味蕾網
3:轉小火燉1個半小時這樣后放藕塊燉繼續(xù)燉半小時(看藕的情況掌握)uCD味蕾網
4:吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精,喜歡蔥花也可以撒些蔥花uCD味蕾網
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2: 湯鍋里加冷水,姜片,蔥結,少許料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。(注意:燉藕不可用鐵鍋,否則藕會發(fā)黑;排骨最好選用肋排)uCD味蕾網
3:轉小火燉1個半小時這樣后放藕塊燉繼續(xù)燉半小時(看藕的情況掌握)uCD味蕾網
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