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網(wǎng)站首頁燒琵琶腿的做法
[導(dǎo)讀]：6張圖片 “ 超市里賣琵琶腿，向售貨員咨詢，明明是雞腿，為什么叫琵琶腿，售貨員一笑了之，不知道耶。于是網(wǎng)上百度一下，原來因為其形狀酷似琵琶，所以因此得名?？偹闶情L了見
6張圖片
“超市里賣琵琶腿，向售貨員咨詢，明明是雞腿，為什么叫琵琶腿，售貨員一笑了之，不知道耶。于是網(wǎng)上百度一下，原來因為其形狀酷似琵琶，所以因此得名?？偹闶情L了見識，接著上菜：燒琵琶腿。”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 燒 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
燒琵琶腿的做法步驟
-
1主輔料： 琵琶腿、香辣烤肉醬。 -
2把琵琶腿洗凈，在肉厚的地方扎眼，便于入味。 -
3加入香辣烤肉醬。 -
4翻拌均勻后，放入食品袋。 -
5反復(fù)按摩后，放入冰箱冷藏腌漬2小時以上。 -
6把腌漬入味的琵琶腿放入電壓力鍋。 -
7加入腌漬的料汁，加少許鹽補(bǔ)充調(diào)味。 -
8燜燒15分鐘。 -
9泄壓后，把琵琶腿翻個。 -
10再繼續(xù)燜燒10分鐘。 -
11待壓力鍋泄壓即成。 -
12出鍋裝盤，即可上桌食用。
小竅門
1、用腌漬溢出的料汁就可以了，不要再加水。
2、因為琵琶腿的肉質(zhì)較厚，所以腌漬的時間要長，鹽也可以不放。
2、因為琵琶腿的肉質(zhì)較厚，所以腌漬的時間要長，鹽也可以不放。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具：電壓力鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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