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麻辣粉煎帶魚的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-09-21 13:00:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:6張圖片 “ 煎帶魚是一道很傳統(tǒng)的家常菜,特別是用不粘鍋煎制,只要把帶魚腌漬入味,煎制過程就是很簡單了。但是這道“麻辣粉煎帶魚”和傳統(tǒng)的方法不一樣,把腌漬好的帶魚沾一
麻辣粉煎帶魚的做法

  6張圖片

煎帶魚是一道很傳統(tǒng)的家常菜,特別是用不粘鍋煎制,只要把帶魚腌漬入味,煎制過程就是很簡單了。但是這道“麻辣粉煎帶魚”和傳統(tǒng)的方法不一樣,把腌漬好的帶魚沾一層“麻辣炸粉”味道就大不一樣,好吃就是王道!試試吧!

食材明細(xì)

主料
  • 帶魚 2條
輔料
  • 麻辣炸粉 適量
  • 適量
  • 適量
  • 料酒 適量
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

麻辣粉煎帶魚的做法步驟

  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:1
    1
    主輔料: 帶魚段、麻辣炸粉 。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:2
    2
    把洗凈的帶魚段打花刀。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:3
    3
    加適量鹽、料酒。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:4
    4
    翻拌均勻,腌漬30分鐘。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:5
    5
    把腌漬入味的帶魚段兩面都沾勻麻辣炸粉。 。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:6
    6
    依次做完備用。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:7
    7
    煎盤燒熱,放入適量油,放入備用的帶魚段。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:8
    8
    中小火煎制。煎制一面焦黃熟透,翻面再煎。
  • 麻辣粉煎帶魚的做法步驟:9
    9
    煎制到兩面熟透。出鍋裝盤,即可上桌食用。

小竅門

1、腌漬時(shí)也可以加適量的蔥姜提味。腌漬的時(shí)間根據(jù)帶魚的大小厚薄,靈活掌握。
2、煎制時(shí)要用中小火,防止表面煎糊里面不熟。

來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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