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網(wǎng)站首頁麻辣豆芽的做法
[導讀]：5張圖片 “ 這道“麻辣豆芽”不同于川菜的麻辣味道，是很清爽的一道菜肴?！奥槔倍寡俊钡摹奥椤蔽秮碜杂诨ń妨?，因為用花椒粒熗鍋，所以麻香味很濃；辣味是配料的尖辣椒，綠色
5張圖片
“這道“麻辣豆芽”不同于川菜的麻辣味道，是很清爽的一道菜肴?！奥槔倍寡俊钡摹奥椤蔽秮碜杂诨ń妨?，因為用花椒粒熗鍋，所以麻香味很濃；辣味是配料的尖辣椒，綠色的尖辣椒有一股清香的辣味，但是辣味不重，很適合于和青菜搭配烹制菜肴。”
食材明細
- 麻辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
麻辣豆芽的做法步驟
-
1主輔料： 綠豆芽、尖辣椒 。 -
2把綠豆芽洗凈，瀝干水分。 -
3尖辣椒洗凈切條。 -
4熱油，小火炒香花椒粒。 -
5放入綠豆芽。 -
6旺火快速翻炒。 -
7放入尖辣椒。 -
8翻炒后，加鹽調(diào)味。 -
9烹入適量香醋。 -
10炒勻即可關火。 -
11出鍋裝盤，即可上桌。
小竅門
1、花椒粒要用小火炒香，不喜歡的也可以把花椒粒撈出。
2、綠豆芽放入后，要用旺火速成，口感才好。
2、綠豆芽放入后，要用旺火速成，口感才好。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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