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網(wǎng)站首頁(yè)西芹炒蝦仁的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 過(guò)年來(lái)點(diǎn)口感清淡，營(yíng)養(yǎng)可口的菜。這道西芹炒蝦仁。非常的不錯(cuò)。蝦仁滑嫩。加上青豆和西芹的清香。沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料，簡(jiǎn)單而美味。 ” 食材明細(xì) 主料 凍蝦仁 10個(gè) 嫩青
2張圖片
“過(guò)年來(lái)點(diǎn)口感清淡，營(yíng)養(yǎng)可口的菜。這道西芹炒蝦仁。非常的不錯(cuò)。蝦仁滑嫩。加上青豆和西芹的清香。沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料，簡(jiǎn)單而美味。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
西芹炒蝦仁的做法步驟
-
1超市買(mǎi)來(lái)的凍蝦仁。解完凍以后用流水反復(fù)沖洗，去掉蝦線(xiàn)備用。 -
2我們把這個(gè)青豌豆煮熟。 -
3西芹洗段撕掉筋膜切成斜刀。生姜切薄片。 -
4熱鍋起油。把這個(gè)生姜放進(jìn)去炸香。 -
5放蝦仁轉(zhuǎn)小火。這個(gè)蝦仁一定要用小火才能炒得滑嫩。倒少許料酒去腥。 -
6轉(zhuǎn)大火，倒入青豆翻炒。 -
7放入西芹翻炒，放入鹽，味精。 -
8起鍋前倒入少許蒸魚(yú)豉油，翻炒兩下即可。 -
9一道美味可口的小炒做好了。
小竅門(mén)
這個(gè)蝦仁一定要洗干凈。然后用小火炒，西芹不要焯水會(huì)香一些。調(diào)料盡量放的清淡。
來(lái)自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
所屬分類(lèi)：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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