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鯽魚燜豆腐的做法

發(fā)布時間：2023-09-29 18:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：1張圖片 食材明細 主料 鯽魚 1條 水豆腐 1塊 輔料 豆瓣醬 適量 生粉 適量 雞精 適量 蔥花 適量 姜片 適量 微辣 口味 燜 工藝 廿分鐘 耗時 簡單 難度 鯽魚燜豆腐的做法步驟 1 鯽魚洗凈去
鯽魚燜豆腐的做法

  1張圖片

食材明細

主料
  • 鯽魚 1條
  • 水豆腐 1塊
輔料
  • 豆瓣醬 適量
  • 生粉 適量
  • 雞精 適量
  • 蔥花 適量
  • 姜片 適量
  • 微辣 口味
  • 燜 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

鯽魚燜豆腐的做法步驟

  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：1
    1
    鯽魚洗凈去除魚腹內(nèi)的黑膜。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：2
    2
    魚的兩面均勻拍上淀粉。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：3
    3
    熱鍋下油煎魚。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：4
    4
    煎至一面金黃后翻過另一面。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：5
    5
    豆腐切塊后用鹽水浸泡一下。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：6
    6
    魚煎到差不多后放幾片姜片煸炒。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：7
    7
    加入水。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：8
    8
    加入兩勺豆瓣醬，兩滴老抽。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：9
    9
    放入豆腐，將魚和豆腐燜入味。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：10
    10
    出鍋前少許水淀粉水勾一下茨。
  • 鯽魚燜豆腐的做法步驟：11
    11
    成品。
來自 _蒍鉨變乖々 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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