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網(wǎng)站首頁肉末香菇燒豆腐的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肉 約100克 香菇 150克 豆腐 半塊 輔料 蔥 少許 生抽 適量 蠔油 適量 鹽 適量 清水 半小碗 姜 少許 腌肉料 胡椒粉 少許 生抽 少許 植物油 1勺 咸鮮 口味 燒 工藝
4張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
肉末香菇燒豆腐的做法步驟
-
1豬肉洗凈，剁成肉末。 -
2肉末里加點胡椒粉、生抽，拌勻。 -
3再加點植物油抓勻，腌制十分鐘。 -
4豆腐切厚片。 -
5煎至兩面金黃定型后盛出備用。 -
6尖椒切塊，胡蘿卜去皮切片，蔥姜切碎，煎好的豆腐。 -
7香菇洗凈。 -
8鮮香菇洗凈，切片。 -
9鍋燒熱，油溫?zé)釙r下腌過的肉末，煸炒至肉末出香味。 -
10加蔥姜、胡蘿卜，翻炒一會兒。 -
11加香菇。 -
12翻炒至香菇變軟。 -
13加入煎好的豆腐，翻炒幾下。 -
14加蠔油、生抽，翻炒一會兒。 -
15加水，燒四五分鐘，讓豆腐、香菇入味。 -
16加尖椒、鹽。 -
17翻炒幾下，至湯汁基本收干即可。
來自 煙雨心靈 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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