五花肉燒冬瓜的做法
[導讀]:3張圖片 “ 這是一道傳統(tǒng)的家常美味。五花肉搭配冬瓜,再添加些紅薯粉絲燒制而成。葷素搭配,營養(yǎng)均衡,文火慢燒很入味。有著增強免疫力,祛暑,補水,利尿消腫等功效。 ” 食
3張圖片
“這是一道傳統(tǒng)的家常美味。五花肉搭配冬瓜,再添加些紅薯粉絲燒制而成。葷素搭配,營養(yǎng)均衡,文火慢燒很入味。有著增強免疫力,祛暑,補水,利尿消腫等功效。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
五花肉燒冬瓜的做法步驟
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1紅薯粉絲提前用冷水浸泡。
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2五花肉洗干凈切成片,加生抽、料酒、淀粉攪拌均勻,再加少許油攪拌均勻腌制15分鐘。
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3冬瓜去皮去瓤。
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4洗干凈切成滾刀塊。
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5起油鍋,五花肉入鍋煸炒至變色盛出。
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6再起油鍋,蔥姜入鍋煸香,冬瓜入鍋炒。
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7加醬油炒。
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8炒均勻加適量水,粉絲入鍋炒。炒均勻蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改文火慢燒,其間適時翻炒。
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9食材8、9分熟,加白糖炒。
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10加鹽、味精炒。
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11煸好的五花肉入鍋炒。
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12炒均勻即可出鍋裝盤。
小竅門
粉絲入鍋早晚,依據(jù)粉絲熟的難易程度而定,提前浸泡過的粉絲比較容易熟。
來自 爾東葉 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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