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蔥燒大頭魚的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-11-04 13:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾得很干凈,我家冰箱里攢了一堆又一堆的魚了,抓緊消耗,這是最后一兜大頭魚,蔥燒一下,簡(jiǎn)單又美味,冬天吃點(diǎn)熱乎乎的燒魚也是不錯(cuò)的。 ” 食材明細(xì)
蔥燒大頭魚的做法

  1張圖片

孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾得很干凈,我家冰箱里攢了一堆又一堆的魚了,抓緊消耗,這是最后一兜大頭魚,蔥燒一下,簡(jiǎn)單又美味,冬天吃點(diǎn)熱乎乎的燒魚也是不錯(cuò)的。

食材明細(xì)

主料
  • 大頭魚 適量
  • 適量
輔料
  • 淀粉 半碗
  • 食用油 適量
  • 蠔油 一勺
  • 生抽 兩勺
  • 老抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 少許
  • 少許
  • 清水 適量
  • 蔥香 口味
  • 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

蔥燒大頭魚的做法步驟

  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:1
    1
    將大頭魚去除內(nèi)臟,清洗干凈,滾上淀粉。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:2
    2
    將大頭魚放進(jìn)油鍋,煎至金黃色。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:3
    3
    將建好的魚撈出來備用。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:4
    4
    將大蔥切段,再將老抽生抽料酒蠔油以及少量的水混合起來,調(diào)成一碗料汁。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:5
    5
    鍋中加入適量的油,下入蔥段爆香。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:6
    6
    將魚放入鍋中。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:7
    7
    將料汁烹入。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:8
    8
    加入適量的清水。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:9
    9
    加入雞精。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:10
    10
    加入鹽。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:11
    11
    加熱至收汁。
  • 蔥燒大頭魚的做法步驟:12
    12
    出鍋裝盤即可。
來自 滿寶媽媽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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